ТОП-5 ошибок при выборе винного шкафа

Эдуард Семиряжко, генеральный директор «Бестселларс»:

«Планируете строить винный погреб? Тогда Вам понадобится двухзонный винный шкаф для подготовки вина к подаче. Дело в том, что по правилам температура подачи вина отличается от температуры хранения в винном погребе»

Валерий Удальцов, заместитель генерального директора «Винкав»:

«В характеристиках винного шкафа зачастую указывается максимальная вместимость, тогда как оптимальная вместимость меньше процентов на 30. Т.е. если Вам нужен шкаф на 100 бутылок 0,75 л, покупайте винный шкаф вместимостью около 150 бутылок»

1. Вибрация

Для хранения бутылок вина критично отсутствие вибраций, однако сам компрессор винного шкафа это сам по себе потенциальный источник вибраций. Полностью исключить негативное воздействие этого фактора позволяют только дорогие модели винных шкафов с термоэлектрическим охлаждением. На неподвижность бутылок благоприятно влияют полки, изготовленные из благородных пород дерева. Пластмассовые или стальные полки, увы, не гарантируют нужного эффекта.

2. Недостаточные воздушные токи

Циркуляция воздуха внутри шкафа очень важна для вина. Проверьте, снабжена ли внутренняя камера специальными отверстиями, через которые, за счет перепадов давления, воздух проходит все пространство шкафа.

4. Плохая защита от света

Каждый ценитель вина знает, что бутылки с игристым напитком не должны храниться на свету, поэтому винные шкафы поставляются с тонированными стеклопакетами, не пропускающими УФ-излучение и обеспечивающими дополнительную теплоизоляцию. Так как тонировка витрины выполняется в любых цветах и оттенках, найти винный шкаф, который впишется в любой интерьер, не представляет трудностей.

3. Недостаточное число температурных зон

Винные шкафы бывают монотемпературными (можно выставить только один температурный режим) и двухтемпературными. Последние разбиты на две зоны – для хранения красных и белых вин. Чем более дорогой и элитный винный шкаф вы выберете, тем больше температурных зон в нем будет. На рынке представлены даже шкафы с возможностью разделения на шесть зон. Вы оцените, если в вашем винном шкафу будет зона, в которой, например, бутылка вина доводится до нужной температуры перед подачей.

5. Малый объем шкафа

Одни производители указывают, сколько бутылок объемом 0,75 (классические бутылки для вина типа Бордо) помещаются в винном шкафу. Другие производители указывают полезную емкость в литрах. Обратите на этот фактор внимание. В ряде моделей винных шкафов также можно размещать на хранение бутылки для вина типа Магнум.

Кстати, в разделе акций по кондиционированию иногда бывают спецпредложения на прецизионные кондиционеры разного объема со скидкой.